Профессиональная среда требует применения надежной и эффективной бытовой химии, особенно если речь идет о заведениях общепита и гостиничном бизнесе. Наиболее востребованным в этих сферах является средство для ручной мойки посуды. Оно поставляется в концентрированном виде и требует приготовления согласно инструкции.
Особенности ручной мойки посуды
Санитарно-гигиенические мероприятия на предприятиях общественного питания и в гостиницах проводятся на основе профессиональной бытовой химии. Отдельное внимание уделяется мытью и дезинфекции посуды в общественных местах, так как именно через нее могут передаваться кишечные инфекции.
Моющие средства для ручного мытья посуды имеют безопасный состав: кроме воды в него входят щелочные компоненты, ПАВ и комплексообразователи. Он обеспечивает эффективное устранение копоти, нагара, жиров и масел с поверхности.
Процесс мойки ведется в несколько этапов:
- Удаляются остатки еды.
- Посуда моется в первой секции ванны, куда добавляются профессиональные средства для мытья посуды.
- Посуда моется во второй ванне, куда также добавляется химия, но уже в меньшем количестве.
- В третьей секции выполняется ополаскивание.
- Посуда ставится на сушку.
Химические средства для ручной мойки посуды для профессионального применения поставляются в концентрированном виде, при этом приготовленного раствора хватает надолго. В его составе нет фосфатов, вредных веществ, поэтому применение безопасно. С поверхности оно легко смывается, частицы препарата не остаются на ней.
Особенность профессиональной химии в том, что ее нужно правильно готовить, следуя инструкции. Так как в составе содержится щелочь, очистка должна вестись только в перчатках.
